有吉のダレトクで紹介
●泡立ちのいいシャンパンは高級はデマ
泡立ちのいいシャンパンは高級だと信じている人は多い
ワイングラスエデュケイター：庄司大輔によると
シャンパンの泡立ちにはグラスの状態が大きく影響している
グラスにホコリや不純物多くついているほど、
シャンパンの泡がたくさん発生してしまう
グラスに付着した繊維質のホコリの空洞に、
シャンパン内の二酸化炭素分子が入り込み、
ひとかたまりの泡粒として放出されたもの
また傷をつけたり鋭角に仕上げたりすることでまとまった泡が出るように、
細工しているグラスもあるという
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