パティシエはベテランになるとかなりの確率で糖尿病になる

ジョブチューンで紹介

パティシエ：辻口博啓のぶっちゃけ

●パティシエはベテランになるとかなりの確率で糖尿病になる

辻口博啓氏は1日に2、30個スイーツを味見する

●美味しさの基準はシュークリーム

シュークリームに入っているカスタードクリーム

フランス語でクレーム パティシエールと言う

カスタードクリームはパティシエのクリーム

例えば和菓子屋であんこを食べればその店のレベルが分かると同じように

カスタードクリームの味でその店の美味しさが分かる

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