おちょこの底の青い輪

月曜から夜ふかしで紹介

何のためにあるのか意味が分からないもの

●おちょこの底の青い輪

おちょこの底に描かれている青い輪

日本酒サービス研究会 酒匠研究会連合会の長田卓によると

これを「蛇の目のきき猪口」と言う

そもそもは酒を造る人が品質をチェックするための道具だった

青と白の輪の見え方で透明度や不純物がないか判定

黄色っぽい場合、熟成している、もしくは劣化しているなどの判断ができる

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