夢の扉＋で紹介
●農家が儲かるベジプロバイダー
・エムスクエア・ラボ：加藤百合子
例えば100円のニンジン
農家の収入はおよそ40円、あとの60円は流通で消える
加藤は農家が儲かる流通を開発した…「ベジプロバイダー」
市場での流通は農家からいくつもの段階を経てスーパーや飲食店に渡り売値が分配される
加藤のベジプロバイダーは農家と飲食店、購買者などを結び付け効率化した分のお金を農家に還元する
ベジプロバイダーは生産者、購買者双方に適切な情報を伝え、お互いの顔が見える関係を築くシステム
市場流通でもネット販売でもない、第三尾の流通
信頼関係を築くために最先端の装置を駆使している
フィールドサーバ：農産物の栽培環境を自動で計測・データ蓄積・分析ができる
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