イカさまタコさまで紹介
マヨネーズの旨味とぷりっぷりのエビの食感
中華の定番：エビマヨ
●エビマヨを考案したのは周富徳
周富徳本人によると「俺が考えたんだよ」
1986年、料理研究の為、ロサンゼルスを訪れた周富徳
そこの中華料理店で偶然出会ったのがマヨネーズを使ったエビ料理
しかしこれが不味い
そこで改良を重ね、今のエビマヨを完成させたと云う
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2012/11/01
エビマヨを考案したのは周富徳
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