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ワールドビジネスサテライトで紹介
●起業資金や活動資金を集めるソーシャルファンディング
インターネットを通じて少額のお金を多くの人間から集める新しい資金獲得方法
・CAMPFIRE（キャンプファイヤー）
様々なプロジェクトに必要な資金を共感した人から集めるサイト
目標金額と達成期限を決め、もし期限以内に目標金額が集められなければ資金は得られない仕組み
運営はハイパーインターネッツ：東京都港区六本木3-1-26
2011年に立ち上がったキャンプファイヤー
現在までに集まった支援のお金は約4500万円、総支援者数は約8000人
支援したいプロジェクトをクリックし、リターン内容を確認する
リターンは支援額に適切なモノや体験、サービス
目標期間は7日〜90日
目標金額は5万円以上
手数料は目標金額の20%
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カンブリア宮殿で紹介
過疎の山奥に年間50万人
●美味しくて楽しい農業パーク
・モクモク手作りファーム：三重県伊賀市西湯舟3609
訪れる客は年間50万人
農業と食に関することを楽しみながら体験できる施設
入場料は子供も大人も500円
豚は放し飼い、ポニーに乗れたり、ヤギに餌をやれたり、
ココにいるのは人の暮らしと共に生きてきた家畜ばかり
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ハムやソーセージの販売コーナーは大勢の客で賑わう
こだわりは全て地元の豚を原料に園内にある工房で作っている事
一番人気は「あらびきウインナー」980円
「原形ベーコン」1050円も大人気
商品はおよそ100種類
よその物よりかなり高いのに飛ぶように売れていく
・パン工房
原料の小麦は地元の農家にわざわざ作ってもらったもの
数少ない国産化麦のパン
「ハニーレーズンブロート」580円
・ビール工房
大抵のところは輸入した大麦を使うが、地元の農家が作った大麦が原料
「酵母入り生ビール」525円
そんじょそこらの地ビールとは違う
地元の農産物を知って食べてもらう
・PaPaビアハウス
1時間待ちは当たり前のレストラン
メニューはバイキング方式の食べ放題
大人：1890円 子供：1050円 幼児：630円
自家製のハムやソーセージ、200軒の地元農家が作る野菜のサラダバー
・温泉施設
2001年、「たまたま水道掘ってたら温泉が出る」と言われて無理な投資をした
資金繰りができなくて「このままいったら倒産する」となった時に、正直に3万人の会員に「夢はあるけど金はない」とメッセージを送った
すると1億8000万円が集まったと云う
その資金で掘り当てた温泉施設がある
今から24年前、モクモク手作りファームはたった一軒のログハウスからスタートした
当時、三重県の農協職員だった社長と専務
品質の良い伊賀地方の豚肉を売り込もうと模索を続けていた
ところが大手スーパーに売り込みに行っても、高額な値段を理由に相手にしてもらえなかった
当時、豚肉は国産か外国産かの表示すらされず、売る方も買う方も値段の安さだけを求める商品だった
そんなある日、デパートを覗いた2人
大手メーカーが作る贈答品の高価なハムが人気を集めていた
原料の豚肉が1000円に対し、高価なハムは1万円
「原料だけ作っていても付加価値は付かない。メーカーや小売りが価格決定権を持っている。原料を作るだけで終わったらメーカーや量販店の下請け産業に過ぎない」と痛感した
“自分たちで価格を決められる新しい農業をつくろう”
2人は農協を退職
ハムソーセージの工房：モクモクを立ち上げた
単なる会社ではなく、地元の養豚農家16人も1人200万円ずつ出資した協同組合
目指すは下請けにならない農業
1次産業の農家が原料となる豚を生産
それをハムやソーセージに加工する2次産業を受け持つのがモクモクの工房
さらに3時産業の販売まで自分たちで行う
値段はもちろん自分たちで決める
しかも農家が潤うように少しでも高く売りたい
そのために必要なのが味と品質
本場ドイツで修業を積み世界大会で優勝するほどの松尾工房長
松尾は生産効率が悪くても伝統の製法にこだわった
例えばベーコンの熟成
大手なら専用の液に漬けて1日で終わりだが、モクモクは1週間かけて自然熟成
伝統にこだわるウインナーも、天然の羊の腸を使用
天然羊腸の価格が高騰しているので使用するメーカーも減ってきている
安全、安心はもちろん、とことん味にこだわることで次第にファンが増え、売り上げも伸びていった
当初の狙い通り、地元の養豚農家も豊かになった
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24年前、たった一つのログハウスから始まったモクモク
いまやその広さは14ヘクタール、東京ドーム3個分
レストランや遊び場のほかに、宿泊施設や温泉まで兼ね備えた一大テーマパークとなった
売り上げは50億円に届く勢い
従業員数は300人
・成功のヒミツ：いつ来てもアイデア新商品
毎年産み出されるユニークな新商品
伸ばすと160㎝にもなる「ぐるぐるウインナー」
切ると肉汁があふれ出す「スープが飛び出す生ウインナー」
・成功のヒミツ：農業を体験してもらう
単なる「いちご狩り」にクイズやうんちくをプラス
体験を通して農業そのものに興味を持ってもらおうとしている
・成功のヒミツ：熱烈ファンを作ったこと
モクモクネイチャークラブ会員
会員になるとより本格的な農業体験が出来る
泥んこの畑で悪戦苦闘し、レンコンを収穫
今や会員数は4万2000人になる
採って学んだら、もちろん食べる
●モクモク通販カタログ
モクモクは通販もやっていて売り上げの3割を占める
ハム、ソーセージはもちろん、お菓子から季節の野菜などほとんどの商品を買うことが出来る
これが地元農産物の売り上げアップに大きく貢献している
村上龍いわく「読み物も面白い。カタログのプロが作っているカタログじゃない。知ってほしいと思っている人たちが編集している」
●徳之島のコーヒー豆
モクモクは徳之島でコーヒー豆を栽培、焙煎して国産製品として販売、コーヒー店の経営に乗り出す
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