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ありえへん∞世界で紹介
ありえへん知ったかぶり
出刃包丁の「出刃」の由来
●水商売とはお酒などの液体で儲けるから「水商売」ではない
名古屋大学:町田健 教授によると
水商売とは収入が不安定な職業のことを云う
「水」とはお酒のことではなく形が無いということ
収入が不安定で決まった形が無い、決まった金額が無い、というのを水になぞらえて水商売と云うようになった
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●出刃包丁は刃が出っ張ってるから「出刃」ではない
出刃包丁とは主に魚をさばく時に使用される和包丁
ごつい見た目から「出刃」と知ったかぶりする人が多い
江戸時代に書かれた堺の名物や名産を紹介した本「堺鑑」によると
“その鍛冶、出っ歯の口元なる故、人呼んで出刃包丁と云えり”
出っ歯の鍛冶職人が作った包丁
「出っ歯の包丁」で出刃包丁となった