雑学情報

コーヒーをブラックで飲むと胃に良い

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これってウソ？ホント？

生活都市伝説を大解明

●コーヒーをブラックで飲むと胃に悪い

これはウソ

東海大学医学部 教授：石井直明

むしろ胃を守ってくれる飲み物

コーヒーは少量でもピロリ菌などの細菌などの繁殖を防ぐ

胃潰瘍や十二指腸潰瘍などを予防する

コーヒーで胸焼けすると思われているのはカフェインが胃酸の分泌を高めるため

空腹時や胃が弱っている時は胸焼けしやすい

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チョコレートを食べても虫歯にならない

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これってウソ？ホント？

生活都市伝説を大解明

●チョコレートを食べると虫歯になりやすい

これはウソ

東京医科歯科大学 教授：田上順次

チョコレートそのものではなく、実際はチョコレートの中に入っている砂糖が原因

口の中にバイ菌、砂糖があっても、よく磨いてキレイにすれば虫歯にはならない

日本大学松戸歯学部などの研究の結果によると

虫歯に感染したラットをグループ分けにして

A：砂糖の含んだ普通の食事

B：砂糖にカカオ成分を加えた食事を与え続け虫歯の進行度を比較した

すると普通の食事をしたグループよりカカオ成分を加えたグループの方が虫歯の進行をおよそ1/3に抑えられたという結果が出た

カカオのポリフェノールが虫歯の細菌に対して効果がある

そこでキシリトールを配合した「虫歯を予防する」チョコレートが開発された

「歯医者さんが作ったチョコレート」840円（歯科医院専売）

歯磨き後や寝る前に食べて虫歯を予防する

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