雑学情報

醤油が美味しいのは、たった30日

●醤油が美味しいのは、たった30日

醤油の賞味期限は1年半だが、

開栓し空気に醤油が触れた瞬間から酸化が始まる

ラベルに書かれている賞味期限は、栓を開けなかった場合のこと

保管場所にしがちなシンクの下も間違い

シンクの下は湿度が高く雑菌が繁殖しやすくカビが生える危険が

栓を開けた後は、冷蔵庫で保管して早めに使い切ると良い

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ミネラルウォーターで氷は作らない方が良い

●ミネラルウォーターで氷は作らない方が良い

武蔵野大学：橋本由愛子によると

ミネラルウォーターには、水道水に入っているカルキ（塩素）が含まれていない

そのため腐りやすくなっている

凍らせることで菌の繁殖は防げるが、

製氷皿や給水タンクに発生する可能性がある

家庭で氷を作る場合は、水道水を使った方が良い

メーカーによっては説明書にも記載されている


長時間放置しやすいペットの飲み水も水道水の方が良い

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