雑学情報

食塩の瓶の中に入っている白い粒とは？

●食塩の瓶の中に入っている白い粒とは？

料理研究家：中村奈津子によると

それは、米を炒ったもの

塩は湿気に弱く、非常に固まりやすい

それを防ぐために、米を日で軽く炙った炒り米

炒り米は非常に水分が吸収しやすく、

瓶の中に一緒に入れると湿気を吸い取ってくれる

乾燥材ではなく炒り米を使うのは、子供が誤って食べてしまっても安全だから

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マスクメロンのマスクとは、ムスクの香りのこと

マスクメロンは、網目状の皮と甘い果肉が特徴の高級メロン

静岡県温室農業組合：内藤好明氏によると

●マスクメロンのマスクとは、ムスクの香りのこと

ムスクとは、中国にいるジャコウジカのオスの腹部から

取れる分泌物を乾燥させた香料のこと

女性の香水によく用いられるなど甘い香りがする

ムスクのような甘い香りがすることからムスクメロンと名付けられた

イギリスから日本に持ち込まれた際、

ムスクメロンが訛り、マスクメロンとなった

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