雑学情報

かいわれ大根をそのまま育てると大根になる

所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！で紹介

●かいわれ大根を食べずにそのまま育てると？

1週間後、双葉が大きくなり、その間から新しい葉が育ってくる

葉っぱの成長と共に根元の部分が太くなり、

しっかり白い大根が育っていく

1ヵ月後には立派な大根に成長する

●かいわれ大根をそのまま育てると大根になる

かいわれ大根は、大根の発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト食材

ちなみにカイワレ大根の品種によって大根にならないものもある

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ガンやリウマチにも効く植物を探す渡邊高志

夢の扉＋で紹介

●ガンやリウマチにも効く植物を探す渡邊高志

植物の知られざる力で世界の変える

38万種とも言われている地球上の植物

そこから抗がん剤などの薬や化粧品が作られてきたが、未だ利用されていない多くの植物があると云う

そんな可能性を秘めた植物を世界中から探し出すプラントハンター

高知県工科大学 教授：渡邊高志

南太平洋の孤島からアマゾンの密林まで植物を求め、どこまでも

現在、渡邊が採取した植物でエイズウイルスに有効な薬の開発がアメリカの大学と共同で進められている

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