●真鯛の天然と養殖では、鼻の穴の数が違う天然の真鯛の鼻は、穴が4つ養殖の真鯛の鼻は、穴が2つしかない理由は解明されていないが、養殖のほとんどが2つちなみに真鯛はエサによって色が違うため、養殖物はエビやカニなどを豊富に与え鮮やかなピンク色のモノが多い
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黒マグロの人工ふ化に世界で初めて成功付加した稚魚を成魚まで育てて産卵させるサイクルを確立した近畿大学近畿大学水産研究所:阿川泰夫によると●近代マグロの養殖成功率は、たった1%しかない10000粒の受精卵から成魚に育つまで100尾以下中でもマグロ同士がエサと間違えて共食いをすることがある養殖することで天敵が2つある1、花火大会の音と光でマグロが驚いてパニックを起こす他にも台風の季節の雷2、表面張力生命力の弱い稚魚が水面付近に上がってくると表面張力の力で水面に上がってしまう対策をとらないと4匹中1匹が表面張力で死んでしまう