グルメ番組店舗情報

「信濃屋」の鶏メンチ

SmaSTATION!!で紹介

並んででも食べたい最新行列グルメ

●100円で大満足！ジューシー鶏メンチ

・信濃屋：東京都品川区西五反田1-13-1

「鶏メンチ」100円

使用するのは鳥取県産の大山鶏、山梨県産の信玄鶏

熟成させることで肉の甘みが増す

揚げる油にもこだわりが

鶏の脂肪を熱して自家製の油を作っている

1日100個程度しかない

スポンサーリンク

「竹本商店★つけ麺開拓舎」のグツグツ煮えたぎる伊勢海老つけ麺

SmaSTATION!!で紹介

並んででも食べたい最新行列グルメ

●グツグツ煮えたぎる伊勢海老つけ麺

・竹本商店★つけ麺開拓舎：秋田県秋田市土崎港西2-4-36

「濃厚豚骨 伊勢海老つけ麺」777円

人気の秘密はスープ

寸胴に親鳥、カタクチイワシ、宗田鰹、鰹荒節、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、ショウガ

そして伊勢海老の頭をどっさりと入れ、4時間煮込む

出来たスープをこし器にかけ、具材を丁寧にすり潰す

これを一晩寝かせた豚骨スープと合わせる

熱々で食べられるように特注の石鍋に注がれる

スポンサーリンク