いきなり！黄金伝説！で紹介
狭いけど大繁盛！激せま
●激せまフレンチ店のフルコース
・Bistroあとりえ：東京都品川区東大井5-3-2
店主は一流料理人の元で修行したフレンチのプロ
連日予約客で一杯
こだわり満載の創作フレンチ
旬の食材を使った8品の豪華フルコースが3500円
20種類の塩を素材に合わせて使い分ける
「お豆腐を三種類の塩で」
アルゼンチン産、トルコ産、秋田県牡鹿産の3種類の塩で食べ比べ
前菜は「千葉のイナダ・近海マグロ中トロ・茨城のフルーツトマト」
小笠原産の塩とオリーブオイルで頂く
「青のりとめかぶのパン」
「旬の野菜盛り」
「お魚のお好み焼き」
「ごぼうとリンゴのスープ」
「国産豚フィレ肉の包み焼き」
南極の塩で下味をつけた豚のフィレ肉
「牡蠣のスパゲティ味噌クリーム」
最後は「ケーキとデザートの盛り合わせ」
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いきなり！黄金伝説！で紹介
狭いけど大繁盛！激せま
●京風懐石が驚きの低価格
・京風おつまみ 花懐道：東京都港区新橋3-9-6
1人6万円の高級料理屋：胡蝶で24年働いていた料理人の腕に惚れ込んだ元銀行員が2人で経営
京風懐石が1品400円で味わえる
「鯛のお頭焼き」
「チシャトウの西京味噌漬け」
「自家製カラスミ」
「聖護院大根の生湯葉入りあんかけ仕立て」
朝8時から店主が1人で仕込んでいる
メニューの数はおよそ40種類
高級料亭の味を庶民価格で
連日サラリーマンでにぎわい、2階3階も用意されている
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