鹿児島から南に90キロ
黒島、硫黄島、竹島の3つの島からなる三島村
竹島は、土地の8割が竹林
そこには、会員しか入れない立ち入り禁止区域となっている
管理しているのは、三島村大名竹林オーナー協議会
10m×20mを区切って1区画とし、オーナー地として貸出している
●市場に流通しない大名タケノコが採れる
タケノコは普通 灰汁が強いため生では食べられないが、
大名タケノコは灰汁がないので生で食べられる
癖のない甘みとしっかりとした歯ごたえ
大名タケノコの値段は、1キロ1000円
4月、5月のシーズンで1区画80キロの大名タケノコが採れるという
1区画オーナーの年会費が2万円
オススメの食べ方が、皮のままに火にくべ、
かまどの中で3分 焼いて、素手で剥いて食べる
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