ブロッコリーに含まれるイソチアネートは、発がん性物質を解毒する効果がある

医学博士：白澤卓二によると

アメリカでは、がん抑制効果が高い食品として注目されている

ビタミンC、βカロテン、ルテインなど優れた抗酸化作用を持つ

●ブロッコリーに含まれるイソチアネートは、発がん性物質を解毒する効果がある

さらにケルセチンなどは、血管を丈夫にする

体の錆び付きを防止する抗酸化作用を持つ成分をたっぷりと含み、老化防止に効果的

ビタミンE、セサミンなど高い抗酸化作用を持つゴマとは相性抜群

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