肌の酸化と糖化を防ぐアーモンド

●肌の酸化と糖化を防ぐアーモンド

慶應義塾大学 医学部：井上浩義 教授は、

5か月間、男女8人にアーモンドを食べ続けてもらう実験を行った

結果、8人中7人の肌のキメが整うなど肌の変化が見られた

・酸化を防ぐビタミンE

体内で発生した活性酸素は、

肌が酸化する前に活性酸素と結びつき酸化を防ぐ

・糖化を防ぐアレルギン

糖が肌の細胞のタンパク質と結びつき老化を進めるAGEが出来る

アーモンドに含まれるアレルギンは、

糖が肌のタンパク質と結びつくよりも前に糖と結びつき、

肌のタンパク質が糖化するのを防いてくれる

●塩が付いていない素焼きのアーモンドを1日25g食べること

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