« 和歌山県の学力が低いワケ | メイン | バナナやスイカなどの果物が缶詰にならないワケ »
ありえへん∞世界で紹介
●ちりめんじゃこの名前の由来
本来 鰯の稚魚は、しらすと呼ばれている
しらすの調理方法によって呼び方が変わる
生しらすを茹でると、釜揚げしらす
釜揚げしらすを干し 乾燥させると、ちりめんじゃこと呼ばれる
しらすを干した様子が、
絹織物の「縮緬(ちりめん)」に似ている様と
小さい魚を意味する「じゃこ」を合わせて、ちりめんじゃことなった
スポンサーリンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント