「母屋 虎幻庭」の黒毛和牛フィレステーキ

・母屋 虎幻庭：東京都世田谷区弦巻4-14-1

日本庭園の一角に構える鉄板フレンチの店

江戸時代 安政の屋敷の跡地を利用

コース料理がメイン

旬の野菜や朝獲れ鮮魚などを生産者と直で取引している

「まぐろと夏野菜を使ったサラダ仕立て」

「極太たらば蟹と大粒帆立のポワレ」

魚介の旨みを凝縮させたシャンパンソースで頂く

「ハタと帆立貝のポワレ 南フランスのサフランソース仕立て」

「特選黒毛和牛フィレステーキ」

北海道産のA5ランクの黒毛和牛を50日間熟成

北アルプスの湧水で育てたわさびをつけて頂く

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