「和牛割烹白金 金舌」のプラチナタン

都内でおそらく最高値の串焼き

・和牛割烹白金 金舌：東京都港区白金台5-11-2

芸能人もお忍びで訪れる隠れ家的名店

「白金舌（プラチナタン）」6578円

国産黒毛和牛A5ランクのタンの根元のみを使用

通称：黒タンと呼ばれる希少部位

一口大にカットし、20分かけてじっくりと焼き上げる

1日に提供できるのはわずか5本

スモークのような香り、驚くほど柔らかい

5本作るのに黒毛和牛2頭分

「牛タン茶碗カレー」880円

「和牛フィレの串焼き」1880円

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