「三友」のカキフライ定食

・三友：東京都中央区日本橋人形町1-10-8

創業47年、人気の和食店

名物は「カキフライ定食」1250円

その大きさから爆弾カキフライと呼ばれている

4から5個のカキを合わせて一つのカキフライとしている

時期によっては小ぶりなカキが10個以上入っている事も

昭和48年、突然 広島から牡蠣業者が売り込みにやって来た

人の良い店主は、二つ返事でカキを買う事に

すると広島から送られてきたカキの量に驚いた

5キロ缶が週に1度送られてくると思っていたら、店主は驚いた

東京進出の足掛かりとなった事に恩を感じた業者は、

毎日5キロのカキを送ってきた

最初はカキを一つずつ揚げていたが、いつまで経ってもさばききれない

そこでまとめて使う事に

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