「豚バルBYO-塊-」の塊肉のボルケーノフランベ

だけど食堂で紹介

●絶対に盛り上がる豚肉料理

・豚バルBYO-塊-：東京都中央区日本橋３丁目5-12

豚の塊肉を使った料理が味わえる

テーブルには豚の呼び鈴が置いてある

「本日の塊ボルケーノフランベ」1750円

仕上げにブランデーで香りをつけ、

目の前で火を放ってフランベする

火が消えると切って盛り直し、

酒、醤油、みりん、生姜、蜂蜜を合わせた、

特製ジンジャーBBQソースをかけて完成

キャベツと一緒に頂く

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