ドライブ A Go! Go!で紹介
寺門ジモンがオススメの絶対に外さない激ウマ市場めし
・築地 Lo Scoglio（ロ・スコーリオ）：東京都中央区築地6-27-3
世界で唯一のれん分けを許されたお店
ミシュランの掲載を断った本店
「貝類とチェリートマトソースのリングイネ」1890円
あさり、ハマグリなど場内で仕入れた旬の貝の魅力満載のパスタ
新鮮な貝類とチェリートマトをパスタの茹で汁で煮立たせる
アルデンテに茹でたリングイネを絡ませた一品
シェフおすすめの「魚介類のサラダ」1680円
さっぱりとしたレモンドレッシングで頂く
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ヒルナンデス！で紹介
山手線歩くンデス！ 有楽町駅～新橋駅
築地オススメスポット
●1度食べたら絶対虜になる絶品丼
・築地青空三代目hafu店：東京都中央区築地4-13-5
昼時には行列ができる人気ぶり
名物は「寿司ネタしゃぶしゃぶ」3800円
獲れたての牡蠣やエビなど新鮮なネタを昆布だしにさっとくぐらせていただく
「築地最強丼」2200円
元々店で大人気だった「大トロの炙り丼」と「金目鯛の炙り丼」を贅沢に合体
今が旬の金目鯛は身が柔らかな千葉県銚子産
煮切り醤油をかけ表面を炙る
レモン汁かけて頂く
大トロはマグロの中でも筋が多くとびきり脂がのった腹一番
炙ると筋から極上の脂があふれ出す
醤油漬けした温泉卵の黄身とたっぷりのワサビで頂く
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