グルメ番組店舗情報

「道の駅 もてぎ」の柚子ラーメン

●1日800杯 売れる柚子ラーメン

・道の駅 もてぎ：栃木県 茂木町茂木1090-1

「ゆず塩ラーメン」640円

道-1グランプリで1位を獲得

新鮮な地元野菜の上にすりおろし柚子が乗っており、

塩ベースのスープにも柚子果汁と粉末が入っている

茂木は、関東では珍しい柚子の産地

寒暖差などの季候が、柚子に適し、

多くの柚子が栽培されている

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「バカ盛りらーめんTABOO（タブー）」のマンモス肉ラーメン

●マンモス肉ラーメン

・バカ盛りらーめんTABOO（タブー）：静岡県沼津市原1546-1

「マンモス肉ラーメン」1400円

マンモスを思わせる巨大なチャーシューがドーン！

長さ20㎝、重さ600g

600gの豚バラ肉を巨大な牛の骨に巻き付け、紐でしっかり固定

醤油ベースのタレで2日間煮込み、

仕上げにバーナーでこんがりと焦げ目をつけた一品

マンモス肉は、どのラーメンにもトッピング可能で＋500円

店の記念日など不定期で提供している

大量の背脂、醤油豚骨、歯ごたえのある中太麺

その上に大量のもやしとキャベツを盛った一杯

 

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